Bär med lakritsgrädde

Fick en idé!

Satt i soffan och tänkte på lite varianter på bär och grädde. Kom då på att jag köpt lakritspulver och tänkte att det måste man kunna använda i vispad grädde. Omg!!! För er som gillar lakrits, testa, såååå gott. Det kommer absolut bli en ny favorit.

Då tänker ni direkt, är det inte socker i? Hela burken väger 60 gr och har 39 kolhydrater per 100 gr. Så om jag skulle ta hela burken så får jag i mig 23,4 kolhydrater. Nu använder man typ 1 tesked lakritspulver, vilket gör att man inte ens behöver räkna in det i sin Ketogena budget på 20 gram kolhydrater om dagen.

Jag provade att smaksätta glassen förra veckan, jätte gott det också. Nu ska jag hitta fler saker att smaksätta med mitt lakritspulver. Kanske går det att göra en shot vid något festligt tillfälle.

Glass

Lite glass på kvällskvisten, naturligtvis har jag gjort den själv. Helt utan socker, riktig ketogen glass. Gott!

2 ägg. 3 dl grädde, 1,5 tsk vaniljpulver. Vispa grädden och tillsätt resten och in i frysen. Lägg i bär om du vill. Super enkelt och smaskigt 😃

Coleslaw, hemgjord och ketogen så klart

Så enkelt, vitkål, majonnäs, salt och malen svartpeppar. Helt utan andra tillsatser.

800g vitkål och 400g majo, salt och peppar efter behag.

 

Rydbergs i butiken: INGREDIENSER:

Vitkål 37%, rapsolja, morot 14%, vatten, äggulasenapsfrö, citronkoncentrat, lök, svartpeppar, salt, socker, cayennepeppar, gurkmeja, ättika, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, xantangummi), surhetsreglerande medel (citronsyra), konserveringsmedel (natriumbensoat, kaliumsorbat).

Så gör eran egen istället, mycket godare och då vet ni vad ni stoppar i er.

 

Glass

Bildresultat för glass

Jag gjorde glass i går, blev riktigt bra måste jag säga. Här är receptet:

 

3 dl grädde, vispa lagom, typ nästan tårtklar, lite rinnig.

Vispa två ägg i en annan skål tillsammans med drygt en tesked vaniljpulver (inte vaniljsocker) någon minut. Vänd sedan ner detta i grädden vispa till en jämn smet. In i frysen, jag lade allt i en plastmatlåda typ. Rör runt någon gång under frysningen, typ 30 min och sedan efter 30 min igen. Sen låt den frysa bara. Gott!! Dessutom helt sockerfri och bara fina grejer i. Detta blev 4 portioner.

En portion ca 2,5 gr kolhydrater

Ja ni ser, det är inte helt tråkigt att äta ketogen kost, sen mår man ju så bra av det. Sen att kunna äta med gott samvete är inte illa, läs på en glass och se vad som är i, då kommer ni bli rädda och göra er egen glass.

Titta här: http://annfernholm.se/2018/09/06/svar-fran-gb-vissa-tillsatser-ar-nodvandiga/

Kanelbullesjävelsdagen

Bildresultat för kanelbulle

Jag tror jag kommer att hata kanelbullar. Kanelbullar hit, kanelbullar dit…. Jag ser människor på stan som gladeligen slafsar i sig skiten, fy fan säger jag bara. Många butiker bjuder på kanelbullar i dag, så en bulle ser man i var mans mun här i stan. Tycker bara synd om dem, jag fattade inte heller bättre förr, men nu när jag vet hur dåligt det är så blir jag typ förbannad. Livsmedelsindustrin klappar händer tillsammans med läkemedelsindustrin nu. Okej, jag förstår att en del vill äta en bulle i bland, men att göra en “jävlaskitkanelbullesjävladag” där går gränsen. Då kan vi väl göra en vindag, en vodkadag eller en rökapådag. jaja…nu har jag fått gnälla lite om det.

Vill ni absolut ha en bulle så har jag ett tips här: https://www.lchfarkivet.se/samtliga-recept/?content-search=kanelbulle

 

En bild säger mer än 1000 ord

Nu har jag återigen lånat lite bilder från https://www.dietdoctor.com/se/lchf

De förklara så bra, se gärna filmerna och intervjuerna som finns på deras sida. Vissa filmer, kurser mm. måste man vara medlem för att kunna se. Men det kostar inte många kronor att vara medlem och man får mycket för den lilla slanten. Nu promotar jag igen, hahahaha……

LCHF-grönsaker

bar-svenska

LCHF-frukt

notter-svenska

snacks-svenska

gronsaker-svenska

choklad-svenska

flasksval-svenska

misstag-svenska

samstaval-svenska

vin-ol-svenska

drink-svenska

Low-carb wine coolers

KD_LC-Fats-Sauces-2_170626

LC-senap-ketchupSWE

Kostdoktorn_LC-Drinks_2400

9. Undvik sötningsmedel

Sötningsmedel

Många ersätter socker med artificiella sötningsmedel. De tror att det kommer att leda till att de får i sig färre kalorier och gå ner i vikt. Det låter troligt – och rimligen är det mindre dåligt än en massa socker. Men studier är långt från samstämmiga, sötningsmedel verkar ha sina egna problem.

Enligt studier verkar sötningsmedel kunna öka aptiten och bibehålla suget efter sötsaker. Och en ny oberoende studie visade att byte från drycker med sötningsmedel till vatten klart hjälpte kvinnorna att gå ner i vikt.

Vissa tror att kroppen kan öka insulinproduktion eftersom den förväntar sig att det ska dyka upp socker i blodet efter söt smak. Om det inte händer så sänks blodsockret och hungern ökar. Huruvida detta regelmässigt inträffar i verkligheten är omdiskuterat. Något udda hände dock när jag själv testade Pepsi Max och det det finns välgjorda studier som visar ökat insulin av sötningsmedel.

Dessutom verkar sötningsmedel kunna bibehålla ett sockerberoende och leda till sug efter sötsaker. Och den långsiktiga effekten av ständig konsumtion har inte studerats ordentligt.

Studier som hävdar neutrala eller positiva effekter av sötningsmedel är vanligtvis finansierade av läskindustrin.

Stevia marknadsförs som ett naturligt alternativ till artificiella sötningsmedel. Det är reklamsnack. Det finns inget naturligt med ett processat supersött pulver som Stevia.

Om du har svårt att gå ner i vikt föreslår jag att du undviker sötningsmedel helt. Som en bonus kommer du att uppskatta naturlig sötma mer, när du inte längre är tillvand till den extrema artificiella sötman hos skräpmat och lightläsk.

KD_20_or_50g_carbs

KD_20gx4_carbs

Att ha ketogener som bränsle

Relaterad bild

För er som vill testa på ketogen kost, så vill jag be er att stå ut i minst tre veckor. För mig var det då det började hända grejer i kroppen. Det tar ett tag att avgiftas från sockret. Men när det väl är gjort så mår man så bra. Att inte vara sugen på sött eller kolhydrater är det bästa som hänt, efter barnen vill säga. Hjärnan blir klarare, lättare att lära sig saker, mitt huvud blev helt enkelt snabbare och piggare, inga dippar under dagen. Wow, jag mår prima trots helvetes cancern (Myelom). Dessutom tappar man många onödiga kilon, kroppen blir en fettförbränningsmaskin.

För att underlätta så bli medlem hos https://www.dietdoctor.com/se/ och www.lchfarkivet.se där får ni mycket hjälp samt massa goda recept. Se detta: https://www.dietdoctor.com/se/medlem/kurs/keto?autoplay=1009144#5

Jag borde ta mig fan få vara medlem gratis så som jag promotar dessa sidor. Men det gör jag för er skull, för dem är jätte bra faktiskt. Ta nu beslutet och bli en “ketojan” ni också, låt mig veta hur det går för er, skriv gärna och berätta, det skulle göra mig glad.

Lycka till!