Så nyttigt och gott! Låt sjuda i 30 min, svalna och drick. Jag tycker att det är godast när den är kall. Tycker du att det är starkt så blanda ut med vatten.
Hälsosamt och håller dig basisk.
Middagsgäster på G, vi bjuder på Ketogen mat såklart
Fördrink/Välkomsdrink: Bubbel, Gardo Morris
Förrätt: Löjromstoast på Ketoplätt. Vitt vin till det.
Huvudrätt: Boeuf bourguignon. Rött vin
Efterätt: Bär med grädde och riven choklad. Valfritt, bubbel, rosé, vitt, rött
Vickning: Italienska Deli i form av charkuterier, ostar och oliver. Här behöver vi nog inte mycket mer att dricka, men om vi fortfarande tycker det (stor risk) så välj valfritt från ovan, hahaha….
Varmt välkomna Micke & Pia
Självklart ska vi se Mello!! Älskar Mello, töntigt va? Men jag skiter i vad ni tycker, jag ska dansa runt här sen (tur man är på hemmaplan) Ber ni snällt kanske det filmas, hahaha…. Men va fan, vi har inga Mellohattar, hur kunde jag glömma det, attans också. Jag ska göra egna NU.
Ett bättre alternativ till chips
Fredagsmiddag med Oxen
Gott!
Godaste efterrätten för vispgrädde-älskaren (typ jag)
Det här kan man äta som efterrätt eller bara för att man kan, hahaha…
Hallon, Björnbär och blåbär är ok att äta lite av. Grädde är ok att äta, men ta inga light varianter, 40% fett ska det vara. Lite riven mörk choklad på, typ 90%. Det är INTE fettet vi blir feta och sjuka av, det är sockret. Jag fattade inte heller det förut, men nu vet jag. En kombo av socker och fett är katastrof. Även låtsas socker, typ ännu värre, det är farliga grejer det.
Skinklindand sparris med getost
Det här var riktigt gott, antingen som förrätt eller så äter man sig mätt på fler som jag och Micke gjorde, mums.
Nu ska dessa små goingar bara in i ugnen……
Det blev ett Ketobröd med skagenröra på också.
Jätte gott, prova själva:
Ingredienser
4 portioner
- 250 g grön sparris
- 80 g lufttorkad skinka
- 150 g chèvreost
- ¼ tesked malen svartpeppar
- 2 matskedar olivolja
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader, gärna med grillfunktionen på.
- Skär bort ändarna på sparrisen, cirka 12 stycken beroende på storlek, och skala nedre delarna om de ser grova eller torra ut.
- Skär getosten i tolv skivor och dela sedan varje skiva i två.
- Skär skinkskivorna i två på längden. Linda runt sparrisen med ost mellan.
- Lägg på en ugnsplåt med papper på eller i en smord ugnsfast form. Peppra och ringla över olja.
- Sätt in i ugnen 15 minuter eller tills allt fått fin färg.
Tips
Man kan om man vill förkoka eller blanchera sparrisen i lättsaltat vatten några minuter. Då blir sparrisen något mjällare.
Ketobollar blir bra på chokladbollens dag
Titta vad man får unna sig på Chokladbollensdag, det går ingen nöd på Keto folket.
Några få ingridienser….
Rulla lite…….
Klara! Här kommer receptet:
Ingredienser
10 portioner
- 100 g rumsvamt smör
- 1 dl kokosflingor
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 tsk malen kanel
Instruktioner
- Börja med att ta fram smöret så det blir rumstempererat.
- Rosta försiktigt kokosflingorna i en torr stekpanna tills de fått lite färg. Det ger en fin smak men det går bra att hoppa över det momentet helt. Låt flingorna svalna.
- Blanda smör, hälften av kokosflingorna och kryddor i en skål. Forma till valnötsstora bollar med två kaffeskedar. Rulla i resten av kokosen.
- Förvara i kylskåp eller frys.
Mjukt bröd
Gott och nyttigt, inget dåligt samvete när du äter mjukt bröd.
Enkelt att tillaga, prova här kommer receptet:
Ingredienser
4 portioner
- 3 ägg
- 100 g färskost
- ½ matsked fiberhusk
- 1 tesked bakpulver
- 1 krm salt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader. Dela äggen. Vispa vitorna hårda med en nypa salt i en skål. Blanda gulorna och osten till en jämn smet i en annan skål.
- Tillsätt först bakpulver och fiberhusk och sedan vitorna i smeten med äggulor och ost. Rör om försiktigt.
- Klicka ut 6-8 rundlar på en ugnsplåt med papper. Sätt in i ugnen cirka 20-25 minuter tills bröden är gyllene.
- Låt svalna på galler. Förvara i kylen 2-3 dagar eller i frysen. Tina upp i rumstemperatur eller brödrost.
Ingefära och citronvatten
Här kommer den bästa drycken för din kropp och gott är det också, tycker jag iaf 🙂
Skiva en färsk Ingefära, typ 350 gr och 3 citroner i 3-4 liter vatten. Ganska små bitar, så man får ut så mycket smak och nyttigheter som möjligt. Låt detta nu sjuda, hörde ni, SJUDA. Inte koka, då försvinner massa nyttigheter. Sjud i ca 30 minuter stäng av plattan och låt svalna med lock på till dagen efter (jag brukar koka på kvällarna). Sila och häll upp i tillbringare eller flaskor, ställ i kylen eller rumstemperatur. Den här grymma drycken håller din kropp basisk och fin. Kommer ni ihåg? i en basisk kropp trivs inte inflammationer och andra sjukdomar som tex cancer. Drick och njut gott folk!
Favorit recept
Kesoplättar
Det är en stor favorit, många användningsområden. Lägg på Löjrom, Creme Fraiche, rödlök eller skagenröra. Men min favorit är ju ändå med bär och vispgrädde, snåla INTE med grädden.
Ingredienser
4 portioner
- 4 ägg
- 250 g keso
- 1 matsked fiberhusk
- 50 g smör eller kokosolja, till stekningen
- 2 dl vispgrädde eller crème fraiche, till servering
- 100 g frysta blåbär eller färska blåbär, till servering (valfritt)
Instruktioner
- Blanda alla ingredienserna till smeten med en sked eller stor gaffel i en skål. Låt svälla i 15 minuter eller mer.
- Värm smör eller olja i en stekpanna, gärna non-stick eftersom kesogrynen fastnar lätt.
- Stek plättarna på medelhög värme 3–4 minuter på varje sida. Vänd försiktigt mellan varven. Servera med löst vispad grädde eller crème fraiche och eventuellt även bär.