Corona corona corona

Bildresultat för coronavirus

Vart börjar man!

Corona har säkert påverkat de flesta av oss på något sätt och värre kommer det förmodligen att bli.

Själv har jag varit riktigt försiktig p.g.a min cancer och astma, jag tillhör riskgruppen, dessvärre. Det suger kan jag lova, jag var ute sist bland folk den 9/3, då var vi på Gondolen och åt middag, på fredagen den 13/3 hade jag tre väninnor här hemma på middag. Men snabbt därefter förvärrades läget och jag började förstå allvaret i detta, det skulle begränsa mig mycket.

Nu har det gått två veckor sen jag rörde mig som vanligt ute bland folk, det är så ensamt, fy. Jag kan inte träffa barnen eller barnbarnen vilket plågar mig enormt mycket. Men man får försöka få dagarna att gå, jag gillar ju att stå i köket så det räddar mig mycket just nu. Jag promenerar rätt mycket, försöker gå en mil om dagen, tränar hemma via Youtube, det funkar rätt bra ändå. Städar och städar, fast det inte behövs, dammsugaren åker fram fler än en gång om dagen, hahaha…. så fort mitt öga ser något litet på golvet så är jag där och dammsuger. Sen blir det mycket FaceTime med barnen och vänner och en hel del tv-tittande.

Det pendlar rätt mycket från halv-ångest, snudd på tårar och bedrövelse. Jag tänker på alla sjuka och de som eventuellt kan bli sjuka och faktiskt dö. Jag vill inte att någon jag känner varken ska vara sjuk eller ännu mindre dö, nej nej det får inte hända. Sen har vi alla företagare som blir så hårt drabbade, som måste säga upp personal och riskerar att gå i konkurs. Vi kommer förmodligen att få se många många konkurser nu. Vi kommer få se familjer som får gå från sina hem, hur ska de ha råd att betala för sitt boende när dem blivit av med jobben. Ja just nu känns det som om det går åt helvete faktiskt.

Jag har en dotter som arbetar på ambulansen, hon har även tjänstgjort på Corona-bilen. Jag är livrädd att hon och barnen ska bli sjuka, men vad gör man, hon måste ju jobba. Den andra dottern hade planerat för barn nr 2 nu, men nu vill dem avvakta med det, vilket jag förstår. Det ställer till det väldigt mycket på alla möjliga sätt för oss alla.

Jag ska/skulle få mer behandling för min cancer under påsken, det kan jag nog titta mig i röven efter, behandlingen får vänta helt enkelt. Att resa till Thailand nu blir nog inte aktuellt. Bara en sådan sak!

Sen ser vi olika på Corona, en del tycker att det “bara är en vanlig influensa” för en del som blir sjuka så är det nog så, men för många andra är det livshotande. Här måste vi hjälpas åt att hålla smittan i schack, alla kan inte få Corona samtidigt, då går det verkligen åt helvete. Sjukvården gick på knäna innan och hur kommer det går nu? Ja det kan vi bara spekulera i tills vi vet.

Hur som, vi får försöka hålla humöret uppe trots att vi alla blir drabbade på något sätt. Det är nu vi märker hur sårbara vi är, var rädd om dig och alla andra, så löser vi detta tillsammans. Stanna hemma när du är sjuk!

Jag vill avsluta med ett STORT tack till alla inom vården, ni är så jäkla grymma. Jag älskar er och ert fantastiska arbete! Jag är så stolt över min dotter som dagligen tar hand om er som är svårt sjuka, hon riskerar faktiskt sin egen hälsa varje dag för att rädda DIG. Tack för att ni finns <3

 

Vad visar proverna?

Bildresultat för blood testing

Prover är tagna den 6/3 och de visar både upp och ner faktiskt. Några är bättre än sist och några har blivit sämre. När ett prov visar lite sämre blir man såklart besviken, med tanke på vad jag har gjort för behandlingar.

Vi kontaktar då Dr. Roland och berättar om proverna och min oro. Han skrattar lite och förklarar på ett enkelt sätt hur cellerna håller på att jobba i min kropp just nu och kommer att göra en längre tid framöver, typ 6-9 månader. Dessutom sa han till mig att det tar minst 6-8 veckor innan det visar sig på proverna, men jag springer dit redan efter 4 veckor och 4 dagar senare för att ta prover, men det var också för att jag hade läkarbesök och behövde proverna innan.

Läkarbesöket styrde jag naturligtvis om till ett telefonmöte, jag spara mig själv tid och läkaren sparar tid till annat, dessutom slipper jag åka till Huddinge sjukhus bland andra sjuka människor i dessa Corona tider.

Jag tillhör dessvärre riskgruppen med Astma och Cancer, men känner mig ändå inte rädd. Jag kommer att klara av Corona också men försöker hålla mig undan lite till innan jag får det,  om det skulle behövas vill jag att vården ska ha tid med mig, just nu är det lite kaos i vården som ni vet. Så jag vill gärna vänta lite med att få Corona.

Sen undrar jag lite hur min immunterapi/mina NK/T -celler kommer att arbeta om Corona väljer att hoppa på mig, kommer dem att jobba med Coronan också eller? Kommer jag att klara mig bättre eftersom jag fått immunterapi, man kan ju alltid hoppas. Det är en fråga Dr. Roland ska få i dag.

Glöm inte att tvätta händerna gott folk 🙂

Bildresultat för coronavirus

Fettisdagen

Fettisdag = Semlans dag

Ja i dag är det fettisdag och massor med semlor slinker ner i var mans mage. Hemskt tycker jag, fy, stackars er som ätit skiten, hahaha…. Jo, jag menar det faktiskt. Men jag har faktiskt gjort egna wrapsemlor här hemma. Keto-semlor, riktigt gott, så det går att göra en semla bra mycket nyttigare. Under bilderna hittar ni receptet, från Tjockkocken, jag plockade dock bort sötningen i receptet. Gott som tusan blev det och nu är jag proppmätt, urk.

https://www.tjockkocken.se/semmelwrap-lchf/?fbclid=IwAR3OaF3NcfGsrzuBTuUqU1Ad2E3o4glVLogoT75UFAoTvOfN7Gfw6EJckk0

Att tänka på när du köper vin

Bildresultat för one glass of vin

Visst är det gott och trevligt med lite vin ibland och hur onyttigt är det? Ja alkohol generellt är väl kanske inte det bästa för kroppen, men ska du nu ändå festa till det så kan det vara bra att välja ett vin med lite socker. Det finns många (de flesta) viner att välja på som har mindre än 3 gram socker per liter. Det är alltid utmärkt på etiketten när du handlar på systembolaget, även på deras hemsida. Däremot kan det vara svårt om du går ut på krogen och ska dricka ett vin, för oftast vet inte personalen hur mycket socker vinet innehåller. Finns det en bra sommelier på plats så brukar kunskapen finnas. Här nedan finns en länk som är intressant, som ni bör läsa innan ni besöker grönaskylten inför helgen. Välj ett gott och bra vin med lite socker, <3 gram socker per liter.

https://www.expressen.se/allt-om-vin/lar-dig-om-vin/sa-mycket-socker-innehaller-ditt-vin/?fbclid=IwAR1fiYJbI3YBgjWR6gs2AKRu8bBV72jODRfkl2QmFwyfA58G5KyK1OA1RHE

Häng med på en “ketodag”

Häng med mig under en dag med ketogen kost, högst 20 gram kolhydrater under dagen. Här finns en lätt räknetabell för er, så ni kan hålla reda på kolhydraterna: https://kostbevakningen.se/?foodinput=4%20%C3%A4gg

Söndagsfrukost

Frukost brukar jag normalt hoppa över, den är helt onödig för mig, även för dig 😉 bara en vanesak. Men jag får dock min 16 timmars fasta, äter 18.00 på kvällen och sedan kl.10.00 på morgonen/dagen, det blir för mig en tidig lunch och jag skulle inte behöva äta förrän middag. Men i dag ska jag servera er tre-rätters hade jag tänkt, så det blir lunch också.

Vid 10.00 tiden i dag blev det mysfrukost med mannen och det äldsta barnbarnet. Jag åt 1 ägg, 2 kardemummascones med mycket smör, skinka och ost. Ett gott grönt te till det!

Där satte jag sprätt på 5 gram kolhydrater. Bröden innehåller per st 2 gram kolhydrater st, jag åt två bröd, så 4 gram kolhydrater där + ett ägg, 1 gram kolhydrater. Smör, ost, skinka 0 kolhydrater. Det innebär att jag har återstående 15 gram kolhydrater att leka med under dagen.

Nedan kommer receptet på ett bra och gott bröd. De ska förvaras i kylen eller frys dem direkt. Vi gör alltid dubbel sats när vi ändå håller på. Receptet är hämtat från LCHF-arkivet. Här är länken:

https://www.lchfarkivet.se/lchf-recept/kardemummascones/

Kardemummascones

Söndagslunch

Barnbarnets önskemål, då blir det pannkaka. Jag är knappt hungrig, men tänker äta med barnbarnet iaf.

LCHF-pannkaka

Recepten är från LCHF-arkivet: https://www.lchfarkivet.se/lchf-recept/lchf-pannkaka/

13 gram på hela satsen, delat på 8 små pannkakor = 1,6 gram kolhydrater per pannkaka. Vi avrundar till 2 gram per pannkaka så blir det lättare att räkna. 2 små pannkakor med 25 gram frysta hallon och en klick grädde = 6 gram kolhydrater.  Frukosten 5 gram och lunchen 6 gram = 11 gram kolhydrater. Nu har jag 9 gram kolhydrater kvar till middag 🙂

 

Söndagsgryta

Vi använder en rostbiff till grytan, morot, bacon, fond, vitlök, champinjoner, syltlök, tomatpuré, vin, balsamvinäger, peppar. Om vi vill reda använder vi arrowrot, ALDRIG mjöl. Tillbehör pressgurka, vi har gjort på två gurkor, lite drygt 1 tesked ättikssprit, INGET socker, det behövs inte.  Jag räknar med att middagen/grytan ligger på ca 5 gram kolhydrater, med friterad broccoli och lite pressgurka. Jag hade 9 gram kolhydrater kvar efter lunchen. Vilket innebär att jag nu har 4 gram kolhydrater kvar. Jag har alltså råd med lite efterrätt, det blir bären och grädden som blev över vid lunchen, som vi hade till pannkakorna. Det blev ca 3 gram kolhydrater, då hamnar jag på 19 gram kolhydrater i dag. Perfekt! Alltså under 20 gram kolhydrater.

 

 

Ja ni fattar ju själva hur tråkigt och svårt det är med ketogen kost 😉 eller INTE. Jag tycker ni ska prova ketogen kost och börja må bra helt enkelt.

 

 

3 år på Keto

3 år på Keto!!

Några förord:

För er som tror att man  måste äta kolhydrater för att kroppen och hjärnan ska kunna fungera är rejält ute och cyklar, det är en ren lögn och bygger bara på okunskap. För er skulle jag vilja rekommendera en ganska ny sida som heter https://www.ketoskandinavien.com/ Bakom denna sida finns en man som heter Carl-Fredric Edenhorn, jag har studerat honom några dagar nu och det jag kan se är att han besitter stor kunskap och brinner för det enda rätta, vi måste ändra våra matvanor. Keto Skandinavien finns också på facebook, jag tycker att ni ska följa dem där https://www.facebook.com/groups/637908633619283/

Nu kommer ett inlägg som jag hade planerat till den 4/2 egentligen, men det blir inte alltid som man tänk, rätt ofta blir det inte som man tänkt, hahaha..

Den 4/2-2020 är treårsdagen på Ketogen kost för mig, men även då jag fick cancerdiagnosen. Känns helt fantastisk(alltså, inte cancern, den kan dra åt h……), jag mår så bra av att äta på det här sättet. Som ni vet så tycker jag att ni alla ska göra det samma, ni skulle må så bra. Socker är värre gift än knark, mer beroendeframkallande. Tänk att jag inte ätit en enda godisbit, pasta, potatis, ris på tre år, wow! Många frågar “har du inte fuskat ibland” svar på det, NEJ HAR ALDRIG HÄNT. Tänk er själva att ALDRIG vara sugna på något sött, det är så skönt. Jag går aldrig över 20 gram kolhydrater om dagen. Dessa 20 gram kolhydrater väljer jag med omsorg, jag väljer det som min kropp mår bäst av. Nedan gäller per 100 gr. Bilderna är lånade från Diet Doctor, vilket jag tycker är en jätte bra sida om ni vill börja med Keto. Keto är en form av striktare LCHF, så svårt är det inte 😉 https://www.dietdoctor.com/se/

LCHF-grönsakernas tio i topp

LC-BG-veggies3_top10_2-1600×303
Här är de tio bästa grönsakerna när du äter LCHF/KETO, fyllda med smak och näring, men med få kolhydrater, listade efter populäritet. Siffrorna är kolhydrater per 100 gram.

  1. Blomkål – 4 g. Urtypen för en LCHF-grönsak och kanske den mest klassiska av alla. Basen i blomkålsris och blomkålsmos. Ta en titt på våra bästa blomkålsrecept 
  2. Vitkål – 3 g. Ytterligare en fantastisk LCHF-grönsak. Vem älskar inte smörstekt vitkål eller den snudd på beroendeframkallande asiatiska kålpannan? Här är våra bästa vitkålsrecept 
  3. Avokado – 2 g. Inte bara snålt med kolhydrater, utan också full av näringsrikt fett. Avokado kan ätas på alla möjliga sätt, god i sig själv, kanske med lite majonnäs eller olivolja. Den kan användas för att göra guacamole. Men det är bara början, här är fler fantastiska avokadorecept 
  4. Broccoli – 4 g. Ett bra val som kan ersätta pasta, ris eller potatis. Bara stek i smör eller lägg till lite ost för en utsökt sidorätt. Fler recept 
  5. Zucchini – 3 g. Testa våra zucchinipommes eller zucchini hips. Zucchini kan också användas för att göra LCHF-pasta, som i den här low-carbonaraFler recept 
  6. Spenat – 1 g. Innehåller extremt lite kolhydrater och kan användas på många sätt. Ta en titt på vår populära spenatfrittata med färsk spenat eller några av våra många andra spenatrecept 
  7. Sparris – 2 g. Utsökt, rik på näring och mycket kolhydratlåg. Våra bästa sparrisrecept 
  8. Grönkål – 4 g. Recept 
  9. Haricots verts – 4 g. Recept 
  10. Brysselkål – 5 g. Recept 

Ja som ni förstår så finns det jätte mycket gott att äta och som är så mycket bättre för kroppen. I dag blir det pannbiffar med grädd-kantarellsås här hemma, tror jag gör en blomkålsgratäng till det.

Många tror att det måste vara skit tråkigt att äta Ketogen kost, men NEJ, det är ju skit roligt och gott. Att man mår så jäkla bra får man på köpet 🙂

Inte behöver man spotta i glaset heller, här nedan ser ni exempel på hur det kan se ut, det gäller att göra smarta val.

 

vin-ol-svenska

drink-svenska

ol-svenska

Men kort och gott, det du behöver veta finns här:

https://www.ketoskandinavien.com/

https://www.dietdoctor.com/se/lchf/keto

Äntligen hemma!

I går efter 21 dagar kom vi hem vid 14.00 tiden, så skönt. I går fick jag träffa barn och barnbarn, som jag har längtat. I dag tvättstugan hela dagen lång och ska fortsätta och plocka här hemma lite. Planen är att inte gå utanför dörren i dag.

Det har varit en intressant men jäkligt långtråkig resa. Nu återstår det bara att vänta och se efter vad som händer efter nästa provtagning. Jag mår fortfarande väldigt bra, hoppas det håller i sig länge. Jag kommer snart skriva igen och uppdatera om hur det går.

Tack för att ni hänger med mig på min resa <3

 

Massage

Sista massagen för denna gång. 90 minuter 400 bat, typ 120kr. Lyxdag, må så bra och få massage, livet på en pinne, låt det aldrig ta slut.

Har varit och lämnat 12 rör blod, för analys och nästa omgång celler. Då kom en av labb-personalen och berättade att hon läst min blogg och kollat min Facebook. Alla var så glada för att jag mår så bra.

Jag kvittrar och bara ler stort